Варенье из яблок с апельсином на зиму – сочный рецепт с прекрасным ароматом и пикантной ноткой цитруса в каждой баночке. Фотоинструкция и пошаговый рецепт

Варенье из яблок с апельсином — это ароматный и вкусный десерт, который можно приготовить заранее и наслаждаться его вкусом в холодное время года. Комбинация сладкой яблочной начинки с яркими цитрусовыми нотками апельсина создает неповторимый вкус и аромат. Этот десерт будет идеальным дополнением к чаю или кофе, а также отличным подарком для семьи и друзей.

Приготовление варенья из яблок с апельсином довольно простое, а благодаря нашим пошаговым рецептам с фото вы сможете легко справиться с этой задачей. Для приготовления варенья вам понадобятся свежие яблоки, апельсины, сахар и немного воды. Вы можете выбрать темные или светлые сорта яблок в зависимости от предпочтений вкуса.

Начинайте приготовление варенья из яблок с апельсином с тщательной мойки фруктов. Затем очистите яблоки от кожуры и семян, апельсины от кожуры и пленки. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и выложите их в кастрюлю. Добавьте сахар и воду, чтобы покрыть фрукты, и поставьте на огонь.

Рецепт 1: Варенье из яблок с апельсином

Ингредиенты:

• 1 кг яблок
• 2 апельсина
• 300 г сахара
• 200 мл воды

Приготовление:

1. Помойте яблоки, удалите семена и нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Апельсины вымойте, обрежьте концы, нарежьте их на тонкие кружочки и удалите косточки.
3. Положите нарезанные яблоки и апельсины в кастрюлю, добавьте сахар и воду.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
5. Переведите огонь на минимум и готовьте варенье, помешивая иногда, в течение 1-2 часов, пока яблоки станут мягкими и жидкость не станет густой.
6. Полученное варенье перелейте в стерильные банки и закройте крышками.
7. Оставьте варенье остывать при комнатной температуре, а затем храните его в прохладном и темном месте.

Варенье из яблок с апельсином отлично подходит для завтрака или перекуса. Оно имеет освежающий вкус апельсина и приятную кислинку яблок. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматным вареньем на протяжении всей зимы!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению варенья из яблок с апельсином на зиму, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

1. 1 кг свежих яблок
2. 2 апельсина
3. 500 г сахара
4. 500 мл воды

Яблоки следует тщательно промыть под проточной водой, удалить семена и нежелательные поврежденные участки. Можно также обдать их кипятком и снять кожицу.

Апельсины вымыть, затем снять верхнюю кожицу, используя чистую столовую нарезку или острый нож. Удалить пленку и семена, разрезав плоды пополам или на четвертинки и аккуратно извлечь их.

Подготовленные фрукты лучше всего нарезать небольшими кусочками. В некоторых рецептах рекомендуется удалить кожицу у яблок, но это дело вкуса.

Следующий шаг — приготовление сахарного сиропа. В большой кастрюле смешиваем сахар и воду, и прогреваем их на среднем огне до растворения сахара полностью. С этих момента варенье готовится на маленьком огне.

Примечание: Приготовленное варенье можно разбавить специями по желанию (например, корицей, имбирным пряником или ванилью) для придания дополнительного вкуса.

Шаг 2: Приготовление варенья

Для приготовления варенья из яблок с апельсином вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кг яблок;
• 3 апельсина;
• 1 кг сахара;
• 200 мл воды.

1. Яблоки необходимо вымыть, очистить от кожуры и семян, а затем нарезать на небольшие кусочки.

2. Апельсины также следует вымыть, очистить и измельчить. Рекомендуется использовать мякоть апельсинов без косточек.

3. В большой кастрюле соедините нарезанные яблоки и апельсины, добавьте сахар, а затем всё хорошо перемешайте.

4. Воду следует влить в кастрюлю с фруктами и сахаром, затем поставить на средний огонь и довести до кипения, помешивая иногда.

5. Когда варенье закипит, уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 1,5-2 часов, пока фрукты не станут мягкими и варенье не приобретет желаемой консистенции.

6. Важно помешивать варенье время от времени, чтобы оно не пригорело.

7. Готовое варенье можно разлить по стерилизованным банкам и закатать их, либо использовать для приготовления различных десертов и блюд.

8. Приятного аппетита!

Шаг 3: Упаковка и хранение

После завершения приготовления вашего варенья из яблок с апельсином на зиму, очень важно правильно упаковать и хранить его, чтобы сохранить его свежесть и аромат на протяжении долгого времени.

Для упаковки варенья можно использовать стеклянные банки с герметической крышкой. Перед тем, как укладывать варенье в банки, обязательно вымойте их горячей водой с мылом, затем промойте кипятком. Это поможет убить все бактерии и обеспечить оптимальные условия хранения.

Совет: Перед тем, как заливать варенье в банку, прогрейте их, например, можно поместить их в горячую духовку (предварительно прогретую до 100 градусов) на несколько минут. Это поможет избежать трещин при заливке горячим вареньем.

Залейте горячее варенье в стерильные банки, оставив примерно 1 сантиметр свободного места сверху. Закройте банки крышками и плотно заверните их. Убедитесь, что крышки плотно закрыты и не поддаются давлению. Если банка не закрыта плотно, то варенье может заплесневеть и испортиться.

После упаковки банки с вареньем храните в прохладном и сухом месте, подальше от солнечных лучей. Идеальная температура для хранения варенья составляет около 10 градусов по Цельсию. Храните варенье вдали от других продуктов с сильными запахами, чтобы избежать переноса запахов и сохранить натуральный аромат варенья.

Если вы соблюдаете все эти рекомендации, ваше варенье из яблок с апельсином сохранится на протяжении всей зимы и доставит вам и вашим близким удовольствие и витамины даже в холодные зимние дни.

Рецепт 2: Варенье из яблок с апельсином и корицей

Для приготовления варенья из яблок с апельсином и корицей вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг яблок;
• 2 апельсина;
• 500 г сахара;
• 1 столовая ложка молотой корицы;
• 200 мл воды.

Приступим к приготовлению:

1. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их кубиками.
2. Апельсины вымойте, сделайте надрезы по бокам и осторожно удалите цедру с помощью овощечистки.
3. Апельсины разрежьте на части и извлеките семена.
4. Апельсиновую цедру нарежьте тонкой соломкой.
5. В большую кастрюлю добавьте яблоки, апельсиновую цедру, сок выжатый из апельсинов, сахар, корицу и воду.
6. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения.
7. Уменьшите огонь и варите варенье около 1 часа, периодически помешивая, пока смесь не загустеет и не станет похожей на варенье.
8. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте их крышками.
9. Оставьте варенье остывать в закрытых банках в течение нескольких часов.
10. Варенье из яблок с апельсином и корицей готово к употреблению. Храните его в прохладном и темном месте.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из яблок с апельсином на зиму.

Ингредиенты:

— 1,5 кг яблок

— 2 апельсина

— 800 г сахара

— 0,5 л воды

Примечание: Вы можете использовать разные сорта яблок, но предпочтительно выбирать кислые сорта, так как они помогут достичь более насыщенного вкуса варенья.

Шаг 2: Приготовьте яблоки. Очистите их от кожуры, удалите семена и нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 3: Подготовьте апельсины. Очистите их от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть на кусочки.

Шаг 4: Подготовьте сироп. В сотейнике смешайте сахар и воду. Нагревайте на среднем огне до полного растворения сахара.

Шаг 5: Добавьте яблоки и апельсины в сироп. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте около 1,5-2 часов, периодически помешивая. Убедитесь, что фрукты стали мягкими и сироп стал густым.

Шаг 6: Готовьте стерилизованные банки и крышки. Засыпьте варенье в горячие банки, накройте крышками и укутайте. Оставьте для остывания при комнатной температуре.

Теперь, когда вы завершили первый шаг, можно перейти к следующему этапу — приготовлению варенья из яблок с апельсином на зиму.

Шаг 2: Приготовление варенья

Для приготовления варенья из яблок с апельсином на зиму понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Яблоки	1 кг
Апельсины	2 шт
Сахар	500 г
Вода	200 мл

1. Подготовьте яблоки, вымойте их и удалите семечки. Нарежьте яблоки на кусочки.

2. Апельсины вымойте и очистите от кожуры и пленки. Измельчите мякоть апельсинов на кусочки.

3. В большой кастрюле соедините яблоки и апельсины, добавьте сахар и воду. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

4. Когда смесь закипит, уменьшите огонь до среднего и варите варенье около 1 часа, периодически помешивая.

5. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Храните варенье в прохладном и темном месте до зимы.

Теперь у вас есть вкусное и ароматное варенье из яблок с апельсином на зиму! Это варенье идеально подойдет для выпечки,

добавления в йогурты и творог, а также для украшения тостов и бутербродов. Насладитесь яркими вкусовыми сочетаниями!

Шаг 3: Упаковка и хранение

После того как варенье готово, нужно его правильно упаковать, чтобы оно максимально долго сохраняло свежесть и вкус. Для этого подойдут стерилизованные стеклянные банки с крышками.

Перед упаковкой банки и крышки нужно тщательно вымыть и стерилизовать. Для стерилизации банок и крышек подготовьте кастрюлю с кипящей водой и погружайте в нее банки и крышки на несколько минут.

После стерилизации вынимайте банки и крышки из кастрюли, аккуратно вытирайте их и оставляйте на полотенце до полного остывания.

Затем перелейте готовое варенье в стерилизованные банки, оставляя небольшую свободу сверху, так как при застывании варенье немного увеличится в объеме. Закрутите крышки и уберите банки в прохладное место.

Хранить варенье из яблок с апельсином следует в прохладном и темном месте, например, в погребе или холодильнике. При правильном хранении варенье сохранится на протяжении всей зимы и даже дольше.

Теперь, когда вы знаете все шаги приготовления варенья из яблок с апельсином на зиму, вы можете наслаждаться его вкусом в любое время года. Приятного аппетита!

Видео: