Барбекю своими руками

Печь барбекю своими руками из кирпича: чертежи, фото, пошаговая инструкция

Строительство барбекю своими руками

Так же важно, как вы будете готовить блюда. Часть работы может быть выполнена дома, но некоторые должны быть сделаны на месте, на улице. Вот почему эти грили, которые рядом с очаговой камерой имеют рабочую поверхность, а под ней угольную камеру и другие необходимые аксессуары, настолько удобны в использовании

Вот почему эти грили, которые рядом с очаговой камерой имеют рабочую поверхность, а под ней угольную камеру и другие необходимые аксессуары, настолько удобны в использовании.

Кирпичная кладка барбекю — высота, на которой расположена столешница, а также решетка с посудой для выпечки, обычно составляет около 80 см, но вы можете разместить их немного ниже или выше, приспосабливаясь к росту человека, который чаще будет шеф-поваром.

Сторонники «сидячих» собраний могут построить барбекю, в котором очаг и решетка находятся на 50–60 см над поверхностью земли. Скорее, вы не готовите на гриле в одиночку, поэтому вам нужно убедиться, что вокруг камина есть место как для повара, так и для гостей. Лучше всего с асфальтированной поверхностью, на которой стоит (или на время встречи) садовая мебель.

С прелестями выпечки мы также сможем пользоваться садом под дождем, если гриль ставить под укрытие. В расширенной версии он иногда оснащен проточной водой и светом. Однако прежде чем принять решение о таких инвестициях, мы должны спросить себя: будем ли мы часто использовать это место в саду или только несколько раз в течение сезона? Строительство барбекю с фото примерами:

Особенности

Если в частном доме проблем с монтажом камина, как правило, не возникает, то установка такого устройства в многоквартирном доме вызывает множество вопросов. Как известно, для настоящего камина, работающего на твёрдом топливе (обычно это дрова), требуется топка, портал из огнеупорного материала и дымоход. Учесть все перечисленные требования можно только в квартире, расположенной на последнем этаже.

Размещение настоящего дровяного камина потребуется согласовать с органами архитектурного и пожарного надзора, чтобы быть уверенными, что его использование не поставит под угрозу целостность здания. Вызвано данное требование теми факторам, что монтаж камина несёт дополнительную нагрузку на перекрытия строения, а выходящие по дымоходу продукты горения могут служить источником возгорания.

В том случае, если узаконить установку настоящего камина в квартире не удаётся, стоит попробовать установить один из вариантов альтернативного устройства, ведь сегодня на рынке представлено огромное разнообразие декоративных, электрических и биокаминов.

Варианты конструкций с фото

В интернете опубликовано бесчисленное множество проектов стационарных и переносных шашлычниц, предназначенных для размещения на улице. И хотя сооружения отличаются размерами, дизайном и способом изготовления, в их основе лежит несколько базовых конструкций:

  • жаровня открытого типа (она же — мангал);
  • очаг, закрытый стенками с 3 сторон и оснащенный сеткой для приготовления блюд, — гриль;
  • комбинированные постройки, например, печь-мангал или гриль с крышкой и коптильней, сделанный из бочки или баллонов, как показано на фото;
  • печь барбекю – это целый домашний комплекс, который кроме мангала может включать варочную плиту с местом под казан, духовку, очаг с вертелом, тандыр и даже камин.

Стальные мангалы с навесом

Портативный мангал и гриль принято делать из листового металла либо готовых стальных изделий – старых газовых баллонов и бочек. При желании его можно объединить с варочной плитой и коптильной камерой, а стационарную версию поместить под красивый навес из поликарбоната, как изображено на фото. Это наиболее доступные варианты в плане стоимости строительства. Как своими руками сварить металлический мангал, подробно описывается в этой пошаговой инструкции.

Небольшую открытую барбекюшницу с высокими бортами и решеткой можно строить из красного кирпича, оставшегося после возведения жилого дома. Причем нижнюю часть сооружения — дровники и боковые шкафчики — допустимо выкладывать из остатков силикатного кирпича, поскольку они не испытывают температурной нагрузки.

Кирпичная многофункциональная печь с дымовой трубой, показанная на фотографии, уместна внутри садовой беседки либо веранды, когда нужно устроить кухню прямо в помещении для отдыха. Сколько разных элементов в ней использовать – решать вам в зависимости от выделенной площади. То же и с компоновкой – можно взять на вооружение как прямую, так и угловую конструкцию барбекюшницы.

Разнообразные уличные печи и идеи обустройства зоны барбекю вы можете посмотреть в видео, где варианты показаны в виде фотогалереи:

Что такое декоративный камин, его предназначение

Устройство такой декорации, как фальшивый очаг, позволит оригинально обустроить практически любую комнату. Псевдокамин украшает комнату, но далеко не всегда снабжается нагревательным элементом.

Популярные статьи  Ленивая клумба: лучшие неприхотливые однолетние цветы, которые непременно стоит посеять

Преимущества, недостатки фальш-каминов

Современная имитация любого камина имеет множество плюсов:

  • изделие полностью пожаробезопасно;
  • в нем хранят, складируют разные вещи;
  • это оригинальнейшее украшение;
  • псевдоочаг создает уют;
  • выполняется практически из любых материалов;
  • его несложно сделать своими руками, без особых денежных вложений.

Чтобы искусственный камин смотрелся актуально и стильно, придется продумать множество деталей: начиная от его внешнего вида и заканчивая расположением в пространстве комнаты.

Но существует и ряд минусов:

  • искусственный камин не греет;
  • при больших габаритах предмет занимает ценное пространство комнаты;
  • на создание, декорирование очага потребуется время.

Терраса и барбекю: планируем правильно

Планируя террасу, прежде всего необходимо учесть, какое направление ветра является основным, чтобы задание бани закрывало собой террасу. Кроме того, это позволит правильно разместить и барбекю, чтобы ветер относил дым и жар в сторону от отдыхающих. Если терраса будет служить для укрытия от солнечных лучей в жаркий летний день, то не стоит размещать её с южного направления. Или же наоборот – терраса с шезлонгом может стать отличным местом для приема солнечных ванн – здесь все зависит от пожеланий и вкусов хозяина. Кроме того, на выбор расположения террасы немало влияет и окружающий пейзаж – созерцание забора врядли добавит настроения на отдыхе, куда приятнее любоваться лесом, озером или благоустроенным ландшафтным дизайном.

Террасу можно расположить фронтально (т.е. вдоль фасада бани, рис. 1), сбоку (возле одной из стен), она может иметь угловое расположение (вдоль двух примыкающих стен) или опоясывающие (вдоль трех стан, иногда и полностью вокруг бани, если позволяет территория).

Рис. 1. Проект бани с фронтальным расположением террасы

Фронатльное расположение террасы

Проект стильной и лаконичной бани с террасой и барбекю

Если вы не планируете приглашать много людей, то с учетом установки барбекю (мангала), минимальная рекомендуемая площадь террасы – 7-8 м2. Но лучше начинать с 9-10 м2, тогда кроме столов и стульев на террасе можно будет поставить шезлонг, пару кресел, при этом человек, стоящий у барбекю, будет иметь достаточно свободного места для работы, а отдыхающим не будет докучать жар от печки и дым.

Хотя терраса в классическом понимании – это открытая площадка, для большего комфорта она имеет крышу для защиты от осадков и солнца. Это может быть продолжением крыши бани и быть выполнена из аналогичного кровельного материала, а можно накрыть террасу полупрозрачным поликарбонатом. Кроме того, непрозрачный навес будет создавать полумрак в самой бане, поэтому придется раньше включать свет.

Для пола на террасе лучше всего подойдет деревянная доска или декинг. Конечно, можно положить тротуарную или керамическую плитку, но дерево будет смотреться уютнее. Природный камень используют в качестве покрытия на большой террасе

Природный камень станет эффектной отделкой для террасы

Для установки барбекю необходимо заложить фундамент отдельно, а для строительства используют специальный огнеупорный кирпич, при этом основание делают высотой порядка 70 см от уровня пола.

В передней стенке делают прямоугольную нишу, в которой можно будет хранить небольшой запас дров. Для отвода дыма для барбекю делают отдельный дымоход, который по высоте должен обеспечить эффективный отвод дыма от бани.

На террасе нужно отвести место под дрова

Мангал своими руками из кирпича: технология строительства

В то время, как застывает плита фундамента, необходимо замешать глиняный раствор для кладки. Глина замачивается в воде на несколько дней, при подсыхании подливается вода, смесь периодически помешивается. После этого добавляется песок. Готовый раствор не должен растрескиваться в руках.

За день до начала работ следует подготовить кирпич. Чтобы он лучше схватывался и не забирал влагу из раствора, его обильно поливают водой.

Через каждые два слоя кладку желательно перекладывать металлической сеткой для большей прочности сооружения. После семи уровней выполняется перекрытие. Далее продолжается кладка еще в три ряда. Последние ряды предназначены для организации зоны гриля. В конструкции следует оставлять небольшие зазоры, обеспечивающие поступление воздуха для горения.

Если проект предполагает дымоход, то можно использовать обычную чугунную трубу. Минимальная высота – 150 см. Чтобы атмосферные осадки со временем не разрушили дымоход, сверху крепится козырек, навес или миниатюрная крыша.

Наружные стены строения можно просто оштукатурить, облицевать плиткой или облагородить натуральным камнем.

Необходимые инструменты и комплектующие

При изготовлении конструкции из картона своими руками необходимо подготовить рабочие инструменты и материалы, которые могут понадобиться в процессе работы.

Популярные статьи  Правильная установка заборных столбов

Хорошо, если дома найдется большая картонная коробка из-под оргтехники или мебели. Ее хватит на изготовление задуманной модели. Если большой коробки не оказалось, то для работы можно взять обувные коробки меньшего размера. Если дома не хранят ненужные вещи, то коробки можно просто купить. Интересную модель камина можно сделать из почтовых коробок для посылок.

Кроме коробок, следует подготовить:

  • нож канцелярский;
  • ножницы;
  • клей типа ПВА и любой монтажный клей для работы с декоративными элементами;
  • малярный, двухсторонний и обычный скотч;
  • водоэмульсионную краску.

Кроме основных инструментов, понадобятся также и дополнительные, которые можно использовать как в процессе работы, так и при декорировании изделия:

  • рулетка;
  • линейка;
  • карандаш;
  • салфетки бумажные;
  • пенопластовые плитки;
  • разные виды красок;
  • лак;
  • простые или декоративные обои.

Чтобы камин выглядел как настоящий, для сооружения имитации огня необходимо разложить дрова, положив под них устройство с мигающими огоньками. Благодаря такой подсветке будет создаваться впечатление того, что в комнате горит настоящий камин.

Кроме того, можно встроить в декоративную конструкцию колонку, подключенную к какому-либо устройству. Такой прибор будет создавать звуки, имитирующие треск сгораемых дров. При выключенном свете с подключенным к камину источником звука и освещения будет создаваться необычайно уютная и сказочная атмосфера. Очень интересно будет смотреться решетка, установленная на передней части изделия.

Приобретение деталей и материалов зависит от того, какая модель конструкции задумана. Декоративные элементы можно приобрести в магазине или самостоятельно изготовить декоративные детали для фальшкамина.

Обустройство фундамента

Камины барбекю из кирпича, как и любая аналогичная конструкция, требуют надежного основания – фундамента. Но по сравнению с классическим камином, его масса на порядок меньше, поэтому глубина котлована под фундамент ограничивается 40 сантиметрами. На дно котлована высыпается смесь из песка и щебня. Эта подушка должна иметь толщину 25 см. Точного соблюдения указанного параметра не требуется.


Подготовка качественного фундамента

Высота фундамента должна соответствовать уровню пола, если это камин в помещении и 10 см в случае открытой модели

Самое важное условие, которое должно выполняться – верхняя поверхность залитого фундамента должны быть выставлена по горизонту. Проверить этот момент, можно строительным уровнем

На последнем этапе готовый фундамент накрывается листом рубероида и сохнет. Время полного застывания раствора по всей толщине составляет 2-3 недели.

Особенности выбора и эксплуатации

Достоинство полностью готовой конструкции в том, что ее не надо инсталлировать. Но это имеет обратную сторону. Печи-камины не могут обогревать соседнюю комнату за счет излучения тепла стеной, как это делают встраиваемые камины или пристенные кирпичные печи, устанавливаемые на межкомнатной перегородке. Печь-камин для загородного дома из нескольких комнат должна быть оснащена водяной или воздушной «рубашкой», чтобы создать систему отопления.

Схема работы печи-камина в системе водяного отопленияИсточник pikucha.ru

Для небольших дач и коттеджей сезонного проживания оптимальный вариант – воздушное отопление. И хотя в схеме нет батарей, способных аккумулировать тепло, конвекционные печи прогревают дом быстрее и нет проблем с размораживанием системы.

Для дачи из одной комнаты (студии) печь-камин – это лучшее решение.

Критерии выбора мощности печи не отличаются от общепринятых – при нормальном утеплении дома и высоте потолка до трех метров на 1 кВт приходится 10 м2. В этом отношении у печей-каминов есть свои преимущества.

Линейка мощностей моделей без водяного контура лежит в пределах 4-12 кВт. А это позволяет отопить и отдельную комнату площадью до 40 м2, и небольшой дом на 120-150 м2. Хотя есть производители, которые выпускают печи-камины с тепловой мощностью более 15 кВт.

Суммарная мощность печи-камина с водяной рубашкой может доходить до 25 кВт. Но для таких моделей существует разделение тепловой мощности по способу отдачи – отдельно указывают сколько получает теплоноситель и сколько излучается корпусом. Например, если из 24 кВт номинальной мощности в воздух излучается 8 кВт, то 16 кВт «забирает» вода. В таком случае помещение, где стоит печь-камин, может иметь площадь до 80 м2, а еще 160 м2 других комнат обогревают радиаторами водяного отопления.

Этапы возведения веранды с мангалом

После выбора проекта и составления чертежа закупаются материалы. Затем начинается строительство. Место для веранды расчищают и выравнивают. При помощи верёвки и колышков делают разметку периметра и местонахождения мангала. Основные работы начинаются с устройства фундамента.

Фундамент

Для пристроенных объектов дома лучше всего делать тот же фундамент, что и для основного здания, чтобы они были как один комплекс. Но в большинстве случаев под веранду делается столбчатый фундамент. Он может быть сделан из бетона. Перед его закладкой следует узнать залегание грунтовых вод, тип почвы, глубину промерзания земли.

Популярные статьи  Роза осиана (osiana)

Узнайте, как сделать камин на веранде своими руками.

Строительство столбчатого фундамента заключается в следующих работах:

  1. На разметке отмечают места нахождения столбов фундамента.
  2. В намеченных местах вырывают ямы на глубину промерзания грунта, но не менее 1 м.
  3. На дно ямы высыпают слой песка 15–25 см, а если почва относится к песчаному типу, то делают прослойку из гравия.
  4. Внизу ямы делают изоляцию из битума или пенопласта.
  5. Затем устанавливают готовые столбы для фундамента или делают опалубку и заливку бетона с предварительной установкой арматуры.


К арматуре столбов фундамента по периметру веранды крепится ростверк, на который будет распределяться нагрузка пристройки. Он может быть металлическим или деревянным. При строительстве стен из плит или кирпича под них лучше сделать ленточный фундамент. Для этого вырывают траншею, на дно которой укладывают слой песка, устанавливают опалубку и арматуру, а затем заливают бетоном. Ширина траншеи должна быть на 15 см больше толщины возводимых стен с каждой стороны.

Строительство стен

Стены веранды с мангалом лучше делать из пожаробезопасных материалов — кирпича, пенобетона или бетонных блоков. При использовании дерева его нужно будет хорошо обработать средствами против возгорания. В месте установки окон и дверей оставляют проёмы. Если веранда будет открытой, то следует сделать опорные столбы из кирпича, металла или дерева. Такие опоры делаются и при панорамном остеклении.

Важно! При строительстве стен и установке опор используют отвес и уровень для задания им строго вертикального направления

Монтаж крыши

Самым удобным и простым вариантом крыши для веранды является односкатная конструкция. Стропила из деревянного бруса одной стороной опираются на стену дома, а другой — крепятся под скатом. На них делают обрешётку, устраивают гидроизоляцию и настилают выбранный кровельный материал. В стропилах обязательно делают отверстие для дымохода от кирпичного мангала.

Укладка пола

Пол лучше делать уже после возведения печи. К нижней обвязке (ростверку) крепятся лаги, на которых делается настил из доски. Если используется необрезная доска, то пол нужно будет зашлифовать, чтобы не было неровностей. Затем производится покраска пола лаком или краской. Место возле мангала следует обложить плиткой, а само дерево обработать специальными средствами, придающими пожаростойкость.

Вам будет интересно узнать, как построить веранду из кирпича.

Полы открытой или летней веранды можно полностью сделать из плитки, укладываемой на песчаную подушку, цементную смесь или выровненный бетон. Если позволяют средства, то покрытие пола, как и барбекю, можно сделать из клинкерного кирпича разных расцветок. Ровность укладки пола проверяется уровнем на всех этапах его устройства.

Сборка мангала

Под мангал делают бетонный фундамент по той же технологии, что и ленточный, только его глубина обычно составляет не более 50 см. Первый ряд кирпичей укладывается без раствора. Затем от углов печи производят кладку огнеупорного кирпича на цементе с армированием каждого третьего ряда. При возведении стен мангала используется уровень и отвес для проверки их направления. Кладку рекомендуется делать со смещением, то есть стыки не должны находиться друг над другом.


На месте расположения решётки выкладывают выемки для её установки или делают закладку арматуры (уголков). Верхнюю часть лучше выложить так, как для камина, и вывести дымоход выше уровня крыши. Из кирпича по проекту можно выложить целую мангальную зону с рабочим столом, поленницей, мойкой, отсеками для хранения шампуров. Можно предусмотреть нахождение внутри печи листов металла, облегчающего его чистку. При отделке мангала можно использовать изразцы, художественную лепку, кованые элементы, камень и мозаику.

Знаете ли вы? В технологическом смысле барбекю — запекание мяса над тлеющими углями при температуре +110

°…+120°С. При таком методе миоглобин (белок скелетных мышц) вступает в реакцию с монооксидом углерода от углей: у мяса появляются аппетитные красные полосы, копчёный запах и вкус.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: